UN WEEK-END À TOULOUSE : 9 LIEUX INCONTOURNABLES À VISITER

Surnommée la « Ville Rose » en raison de la teinte de ses briques, Toulouse rayonne par son identité forgée au fil des siècles entre tradition occitane, dynamisme scientifique et patrimoine architectural. Nichée entre Atlantique et Méditerranée, aux portes des Pyrénées, elle séduit autant par son art de vivre que par la richesse de son histoire. A la fois capitale historique du Languedoc, haut lieu du commerce du pastel, berceau de l’aéronautique européenne, elle est aussi un centre universitaire vibrant et dynamique. Au fil de ses rues pavées, de ses places animées et de ses berges paisibles, la ville dévoile une mosaïque de lieux emblématiques. Chacun d’eux raconte une partie de son histoire: religieuse, artistique, festive, intellectuelle ou populaire.

Visiter Toulouse en un week-end : les lieux incontournables

C’est lors d’un week-end de février que je me suis rendue avec mon copain à Toulouse. Un week-end marqué sous le signe du patrimoine et de la culture avec la découverte des lieux incontournables. Dans cet article, je vous invite à découvrir 9 de nos coups de cœur à Toulouse. 

1. La Place du Capitole

Lieu emblématique de Toulouse, la place du Capitole est le cœur battant de la ville animée à toute heure de la journée. Entourée de façades classiques aux briques rouges typiques de la ville, elle accueille l’imposant Capitole, dont les huit colonnes symbolisent les huit ccapitouls (magistrats municipaux) qui administraient Toulouse dès le Moyen Âge. Sa façade néoclassique, érigée au 18ème siècle, est l’une des plus photographiées de la ville.

À l’intérieur, le Capitole abrite à la fois l’Hôtel de Ville et le Théâtre du Capitole, l’une des plus anciennes scènes lyriques de France. Mais c’est surtout dans la Salle des Illustres que l’on mesure l’ampleur du patrimoine toulousain : inspirée des galeries italiennes de la Renaissance, cette salle d’apparat est décorée de peintures allégoriques et de fresques exaltant les grands hommes de la ville.

Aussi, la place en elle-même est un lieu de rassemblement depuis des siècles : on y organise des marchés, des concerts, des manifestations politiques, ou encore des retransmissions sportives en plein air. Le sol est orné d’une immense croix occitane incrustée de bronze et entourée de signes du zodiaque. En soirée, les cafés et restaurants sous les arcades s’illuminent et l’ambiance devient alors chaleureuse, festive, et résolument toulousaine.

2. Le Couvent des Jacobins

Le Couvent des Jacobins incarne le style du gothique à son apogée. Fondé au 13ème siècle pour l’ordre des Dominicains, l’église se distingue par sa double nef soutenue par des colonnes élancées et par sa célèbre voûte en palmier dont les nervures se déploient en éventail à plus de 28 mètres de hauteur.

L’extérieur, d’une austérité typique du gothique méridional, contraste avec la légèreté et la complexité de l’intérieur. Le cloître adjacent, avec ses galeries en ogive et son jardin central, fait également partie des incontournables du Convent. 

Ce lieu est aussi marqué par une présence spirituelle unique : les reliques de saint Thomas d’Aquin, figure majeure de la théologie, y reposent dans un reliquaire faisant du Couvent un lieu de pèlerinage. Aujourd’hui, les espaces sont aussi dédiés à l’art contemporain, accueillant des expositions, des lectures et des concerts.

✅ Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 18h. Entrée à 5 euros par adulte.

3. La Basilique Notre-Dame de la Daurade

Sur la rive droite de la Garonne, la basilique Notre-Dame de la Daurade se dresse discrètement. À l’origine, un temple romain dédié à Apollon se tenait ici, recouvert de mosaïques dorées – d’où le nom « Daurade ». L’église actuelle est le fruit de plusieurs reconstructions, la dernière au 19ème siècle lui donne sa forme néoclassique.

L’intérieur abrite une Vierge Noire particulièrement vénérée à Toulouse. Cette statue, aujourd’hui visible derrière le chœur, est une réplique de celle disparue à la Révolution. Le décor de la basilique est ponctué d’autels secondaires, de peintures religieuses et d’un grand orgue.

✅ Ouverte tous les jours de 9h à 18h. Entrée gratuite. 

4. Les Quais de la Garonne

Les quais de la Garonne offrent un des plus beaux visages de Toulouse, une parenthèse de nature et d’histoire entre la ville et le fleuve. Depuis le Pont Neuf, qui malgré son nom est le plus ancien pont de la ville (achevé en 1632), jusqu’au Pont Saint-Pierre, les berges déroulent un superbe panorama : bâtiments de brique rouge, reflets dans l’eau, promeneurs flânant sous les platanes.

C’est ici que Toulouse se montre la plus photogénique, avec le dôme de La Grave, emblématique de la rive gauche, se découpant majestueusement dans le ciel. En été, les quais deviennent aussi le théâtre de festivals, de projections de cinéma, ou de simples pique-niques improvisés.

Les berges de la Garonne incarnent aussi l’histoire fluviale de la ville, qui pendant des siècles vivait au rythme du commerce fluvial. Aujourd’hui, des péniches aménagées en bars, restaurants ou lieux d’exposition ont redonné vie à ce patrimoine.

5. La Basilique Saint-Sernin

La basilique Saint-Sernin est l’un des plus grands édifices romans d’Europe. Sa construction débute au 11ème siècle sur les vestiges d’une église paléochrétienne, à l’endroit même où fut enterré Saint Saturnin (Sernin), premier évêque martyr de Toulouse. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, elle attire pèlerins et passionnés d’architecture du monde entier.

L’extérieur, tout en briques, est dominé par un clocher visible depuis de nombreux points de la ville. L’intérieur révèle un espace solennel, rythmé par de hautes colonnes, une nef et un chœur entouré d’un vaste déambulatoire. De nombreuses reliques sont également conservées dans des châsses précieuses.

✅ Ouverte tous les jours de 10h à 18h sauf week-end jusqu’à 17h30.

6. La Chapelle des Carmélites

Nichée dans une rue discrète, la Chapelle des Carmélites est une petite perle cachée de Toulouse, un lieu qui surprend par la richesse de son ornementation. Construite au 17ème siècle par le couvent des carmélites, la chapelle actuelle est l’un des plus beaux exemples d’art religieux baroque dans le sud-ouest de la France.

Son plafond peint par Jean-Pierre Rivalz, représentant des scènes célestes et des figures allégoriques, évoque les grands décors de l’école italienne. Aujourd’hui désacralisée, la chapelle accueille régulièrement des concerts de musique, des expositions ou des lectures.

✅ Ouverte du mercredi au dimanche de 10h à 19h. Entrée libre et gratuite. 

7. L’Hôtel d’Assézat et la Fondation Bemberg

Chef-d’œuvre de l’architecture Renaissance toulousaine, l’Hôtel d’Assézat témoigne du prestige bourgeois lié au commerce du pastel, cette plante tinctoriale qui fit la richesse de Toulouse au 16ème siècle. Construit par Nicolas Bachelier pour Pierre d’Assézat, marchand aisé, l’hôtel particulier impressionne par son élégance, sa cour d’honneur et son monumental escalier à vis.

Depuis 1995, il abrite la Fondation Bemberg, collection privée d’art réunie par le mécène argentin Georges Bemberg. Cette collection rassemble peintures anciennes et modernes, sculptures, objets d’art et meubles précieux. 

✅ Fondation ouverte tous les jours de 10h à 18h, tarif adulte : 18 €. Cour de l’Hôtel Assézat en accès gratuit. Plus d’infos sur le site internet.

8. La Halle de la Machine

Installée sur l’ancien site industriel de Montaudran, dans le quartier de l’aventure aéronautique toulousaine, la Halle de la Machine est un lieu à part, né de l’imaginaire de la compagnie La Machine, célèbre pour ses créations mécaniques. Véritable fabrique de rêves, la halle est à la fois un atelier, une scène de spectacle et un espace d’exposition.

Les visiteurs y rencontrent d’incroyables créatures : le Minotaure de 14 mètres de haut, qui peut transporter des passagers dans son dos, ou encore Lilith, la créature des enfers, toutes animées par des machinistes-acrobates. Les démonstrations de mise en mouvement sont emprunts de réalisme mêlant bruit et vapeur.

Le site met aussi en valeur la créativité artisanale, l’ingénierie, le théâtre de rue et l’art de la narration. À la croisée de Jules Verne et de Léonard de Vinci, la Halle des Machines est un univers de curiosité, immersif qui plaît autant aux petits qu’aux grands. 

✅ Ouverte du mardi au dimanche de 10h à 18h, tarif adulte à 12 €. Plus d’infos sur le site internet. 

9. La Cité de l’Espace

Embarquement immédiat pour les étoiles : la Cité de l’Espace est un parc scientifique entièrement dédié à la conquête spatiale. Située à l’est de Toulouse, qui abrite le siège d’Airbus et le CNES, elle propose de découvrir les grandes missions spatiales passées, présentes et futures. 

On peut notamment y admirer des reproductions grandeur nature de la fusée Ariane 5 ou encore de la station Mir, que l’on peut visiter de l’intérieur. Des simulateurs permettent de ressentir les effets de l’apesanteur, tandis que les expositions interactives plongent dans les mystères des trous noirs, de Mars ou du climat terrestre. La Cité accueille aussi un planétarium de dernière génération et un IMAX, proposant des projections en immersion totale. À la fois pédagogique et ludique, c’est un lieu très intéressant si vous venez en famille. 

✅ Horaires d’ouverture en fonction de la période, plus d’infos sur le site internet. Tarif adulte à 29 € pour la journée. 

Informations pratiques 

Combien de temps pour visiter Toulouse ? 

Pour découvrir Toulouse, 2 à 3 jours constituent une durée idéale. Ce laps de temps permet de profiter de ses lieux incontournables, tout en prenant le temps de flâner, de s’imprégner de l’ambiance locale et de goûter à la gastronomie régionale.

• En 1 jour, on peut explorer le centre historique : la place du Capitole, Saint-Sernin, les quais de la Garonne, et quelques musées ou églises majeures.
• En 2 jours, on peut ajouter des visites culturelles plus approfondies (Fondation Bemberg, Couvent des Jacobins, Chapelle des Carmélites), voire une balade à vélo ou en bateau sur la Garonne ou le canal du Midi.
• En 3 jours ou plus, on peut s’aventurer vers la Cité de l’Espace, la Halle de La Machine, ou organiser une excursion dans les environs (Albi, Carcassonne, Canal du Midi, vignobles…).

Quand se rendre à Toulouse ?

Toulouse est agréable à visiter toute l’année, mais les meilleurs moments pour y séjourner sont au printemps (avril à juin) et à l’automne (septembre à octobre). Ces saisons offrent un climat doux et ensoleillé, idéal pour flâner dans la ville et découvrir ses sites. L’été (juillet-août) peut être très chaud, mais c’est aussi la période la plus vivante, avec de nombreux festivals et événements. En hiver, bien que plus calme, la ville conserve son charme, et les températures restent modérées, ce qui permet de profiter des attractions sans la foule. Nous l’avons visité en février et avons bénéficié de températures bien clémentes et d’un ensoleillement quasi quotidien. 

Comment se rendre à Toulouse ?

En train : 

Toulouse est très bien desservie par le réseau ferroviaire. La gare principale est Toulouse-Matabiau, en plein centre-ville, facilement accessible à pied ou en métro. Plus d’infos sur le site de SNCF Connect. 

• Depuis Paris : environ 4 h 15 en TGV ou Ouigo depuis Paris Montparnasse ou Austerlitz. Un train de nuit circule également entre Paris Austerlitz et Toulouse. 
• Depuis Bordeaux : 2 h 10 en TER ou Intercités.
• Depuis Marseille : 3 h 50 en train direct.

En avion : 

L’aéroport Toulouse-Blagnac (TLS) est le 4e plus grand de France hors Paris, et accueille des vols directs depuis Paris, Lyon, Nice, Lille, mais aussi des grandes villes européennes (Londres, Madrid, Bruxelles, Rome…). Une navette bus relie l’aéroport au centre-ville en 20-30 minutes. Le tram T2 est aussi une option économique (liaison avec le métro ligne A à Arènes).

En voiture : 

Toulouse est bien reliée par les autoroutes. Depuis Bordeaux, comptez 2h20 de route, depuis Marseille, comptez 4 heures de route et un peu plus d’1 heure de route pour rejoindre Tarbes et Carcassonne. Attention au stationnement en centre-ville (zones payantes). Privilégier les parkings relais (métro + voiture).

En bus :

Des compagnies comme FlixBus, BlaBlaCar Bus ou Eurolines desservent Toulouse depuis de nombreuses villes françaises et européennes. La plupart des bus arrivent à la gare routière à côté de Toulouse-Matabiau.

Comment se déplacer à Toulouse ? 

Toulouse est une ville agréable à explorer, notamment grâce à son centre-ville compact et bien desservi. Le centre historique se découvre idéalement à pied. Les principales attractions — comme la place du Capitole, Saint-Sernin, les Jacobins ou les quais de la Garonne — sont toutes accessibles en quelques minutes de marche. Flâner dans les ruelles aux façades en brique est d’ailleurs l’un des plaisirs de la visite. 

Le réseau de transports en commun est dense et efficace : 2 lignes de métro (A et B) et 2 lignes de tramway, dont la ligne T2 qui relie l’aéroport au centre. Le bus est également une bonne option pour rejoindre la Halle aux Machines et la Cité de l’Espace. 

Le ticket unitaire est valable sur tous les modes (métro, tram, bus) pendant 1h (avec correspondances) et peuvent s’acheter aux distributeurs ou via l’appli Tisséo.

Aussi, Toulouse est une ville de plus en plus cyclable, avec de nombreuses pistes aménagées, notamment le long du canal du Midi ou de la Garonne. Le service de vélos en libre-service VélôToulouse permet de louer un vélo pour de courtes durées, avec de nombreuses stations en centre-ville.

Où loger à Toulouse ? 

Pour une immersion totale, le quartier du Capitole et les Carmes sont parfaits, à proximité des principaux monuments et animés par de nombreux restaurants. Si vous recherchez un cadre plus bohème, Saint-Cyprien est idéal, tandis que Saint-Michel et Le Busca offrent un environnement plus calme et verdoyant. Les voyageurs d’affaires apprécieront Compans-Caffarelli, et ceux arrivant en train peuvent opter pour Matabiau, bien desservi et pratique. De notre côté, nous avons opté pour un hébergement Airbnb situé à 2 pas des Carmes et du quartier Saint-Etienne.